Moulin à Huile Communal de Callian
Presse traditionnelle à la meule de pierre & Savoir-faire ancestral depuis 1834.
Identifier vos variétés
Faites identifier vos variétés d’oliviers. Les visites d’identification sont prévues pour ce mois de novembre, inscrivez-vous dès maintenant !
Au cœur de Callian depuis plusieurs siècles, l’histoire vivante de notre moulin
Érigé en 1834 au bord de la Camiole, notre moulin communal perpétue avec passion l’art de l’oléiculture traditionnelle. Aujourd’hui encore, nous préservons la méthode ancestrale de trituration à la meule de pierre et de pressage sur scourtins. Venez découvrir l’histoire de ce bâtiment emblématique et les secrets de fabrication de notre huile d’olive.
Des bénévoles pour faire vivre la tradition oléicole de Callian
Fondée pour sauvegarder le moulin communal de 1834, notre association rassemble des passionnés engagés pour la préservation du patrimoine oléicole de Callian. De la production d’huile traditionnelle à l’animation culturelle et pédagogique, nous faisons vivre ce savoir-faire ancestral au quotidien. Découvrez notre histoire, nos membres et nos actions pour le territoire.
L’histoire de nos oliviers, la mémoire de nos gestes et la passion d’un terroir d’exception
Présent depuis l’Antiquité romaine et gravé sur le blason de Callian, l’olivier est l’âme de notre paysage et de notre histoire. Des restanques en pierre sèche sculptées par nos aïeux aux arbres pluricentenaires, ce patrimoine vivant a surmonté les épreuves du temps. Découvrez le lien indéfectible qui unit notre village à cet arbre sacré.
Horaires, accès et conseils pour organiser au mieux votre visite
Vous souhaitez faire presser vos olives ou simplement venir visiter le moulin communal ? Retrouvez toutes les informations utiles concernant nos horaires d’ouverture, la réservation et le dépôt des récoltes. Préparez sereinement votre venue grâce à nos conseils d’accès et nos coordonnées.
Toute la vie de notre moulin, nos projets, les conseils techniques et l’actu de l’oléiculture régionale
Restez informés de toute l’activité du moulin communal et de la vie de notre association. Entre comptes-rendus d’assemblées générales, conseils techniques pour vos vergers et retours de la presse locale, suivez notre quotidien au fil des saisons. Plongez au cœur de nos derniers événements et projets oléicoles.
